Wellness
die aus der Brauerei kommt!
Plakat der Metro Group, die sich offenbar verstärkt Sorgen um dicke Kinder, schlechte Ernährung
und Unsportlichkeit macht. Und Joachim (Jogi) Löw, unser Bundestrainer wird auf dem gleichen
Plakat mit dem Satz zitiert "Nicht nur auf dem Platz geht es um die richtige Strategie".
Fitness kommt über die Wellness, das ist offensichtlich auch die Erkenntnis, wenn Jogi nach dem
Training seinen Spielern ein Weißbier empfiehlt. Ob das so stimmt oder ob das eine Legende ist, weiß
man nicht so genau, fest steht allerdings, dass sich Bier immer mehr als Regenerationsgetränk
nach dem Sport positioniert. Dahinter steht eine Studie von Prof. A. Piendl, die z.B. dem Weißbier
regenerative Eigenschaften bescheinigt. "Schon gejoggt heute?" fragt Prof. Dr. Manfred Walzl in einer
seiner Veröffentlichungen. "Zwischen einer Golfrunde und einem Tennismatch? Dazu noch jede
Menge Termine gehabt?" Weil alle laufen, läuft man auch. Extrem. Täglich. Mit maximaler Belastung.
Doch das dicke Ende kommt: Gelenkbeschwerden, noch mehr Stress, Frust. Dabei sollte der Trend der
Zukunft heißen: Zurück zur Mitte!
Alle paar Jahre schafft es ein Guru, uns weiszumachen, dass nur ständige Bewegung zum wahren
Glück verhilft. Aber da gibt es Bewegungsmuster, für die wir eigentlich gar nicht geschaffen sind. Oft
sind schwere Folgeschäden abzusehen. Und nicht wenige müssen jetzt schon zu Schmerzmitteln
greifen, bevor sie ihren Viertel-, Halb- oder gar ganzen Marathon angehen. Macht das alles Sinn?
Wohl kaum.
Heute weiß man längst: Allzu viel ist ungesund. Das gilt auch für den Sport-Wahn. Damit wir uns
recht verstehen: Sich zu bewegen ist gesund. Da reichen aber, nach Studien in den USA zu schließen,
schon drei bis vier Stunden schnelleres Spazieren gehen aus, um sich einigermaßen fit zu halten.
Die neue Devise heißt: Entspannen, genießen, Druck abbauen.
Gönnen Sie sich ruhig ein Schweinsbraterl. Oder ein Wiener Schnitzel. Doch tun Sie`s nicht
jeden Tag. Eben: Das Mittelmaß wahren. Treiben sie Sport. Aber lassen Sie die Freude an Bewegung
nicht zum Druck werden!
Bier ist ein idealer Helfer beim Entspannen
Die Inhaltsstoffe des Hopfens tragen ganz wesentlich dazu bei, dass sich Körper und Geist erholen
können. Nicht umsonst waren Hopfenpräparate schon in Großmutters Apotheke zu finden. Wohl kein
anderes Getränk vermag soviel Wohlbefinden zu vermitteln, wie das Glas Bier. In Ruhe genossen.
Damit nicht genug: Immer deutlicher zeichnet sich der Trend ab, Bier nicht nur zu trinken sondern
auch in ihm zu baden. Kleopatra hat`s uns ja schon vorgemacht. Nicht nur die Ziegenmilch sondern
auch das römische Cervesa, Vorfahre unseres heutigen Bieres, verhalf der ägyptischen Königin zu
Ruhe und schönem Teint. Wellness-Hotels in ganz Europa und in den USA besinnen sich heute wieder
darauf. Das Bierbad wird zum Ort höchster Entspannung. Man schläft übrigens auch in Bettwäsche,
die mit Hopfendolden gefüllt ist. Und fühlt sich wohl.
Bier ist - in geringen Mengen - darüber hinaus ein probates Mittel, um einzuschlafen. Schon der
berühmte Literat Thomas Mann schätzte es: "Ich trinke täglich zum Abendbrot ein Glas helles Bier
und reagiere auf diese anderthalb Quart so stark, dass sie regelmäßig meine Verfassung dadurch
ändern. Sie verschaffen mir Ruhe, Abspannung und Lehnstuhlbehagen". Was angesichts der Tatsache,
dass schon jeder Dritte von uns Probleme mit dem Schlaf hat, doch ein ziemlich guter Tipp zu sein
scheint.
Bier hat`s: Vitamine mit Genuss
Wer kennt ihn nicht? Paracelsus, den großen Alten der Medizin. Ein wahrer Meister der Heilkunst mit
dem Blick für`s Wesentliche. Und deshalb wundert es gar nicht, dass Paracelsus dem Bier - natürlich
maßvoll genossen - eine "heilende Wirkung" zuschrieb. Ohne die Hilfsmittel der modernen Medizin,
ohne Labor und Elektronik, hatte es der berühmte Arzt zwar schwer, objektive Beweise zu liefern,
doch heute weiß man: Paracelsus war wieder einmal auf der richtigen Spur.
Ein paar Daten gefällig?
Bier enthält über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente. Ein Liter deckt schon fast die Hälfte des
Tagesbedarfs eines Erwachsenen an Magnesium, 65 Prozent an Niazin, das für viele
Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper benötigt wird oder - ein anderes Beispiel - 20 Prozent
des täglichen Kaliumbedarfs. Bier hat aber noch viele andere Vitamine. Dieser reiche Vitamingehalt
stammt vor allem aus Hefe und Malz. Wobei das Vitamin B3 auch für die Damenwelt interessant ist.
Denn dieses Vitamin, so weiß man, ist für den Energiestoffwechsel der Hautzellen und deren optimale
Ernährung und Versorgung gut. Hätten Sie`s gewusst? Wegen dieser Wirkweise wird das Vitamin
B3, also die Panthothensäure, auch "Königin der Hautvitamine" genannt. Auch Niazin nützt der Haut:
Es unterstützt die Collagenbildung und beeinflusst die Pigmentsynthese. Möglicherweise wird auch
die Einwirkung der (schädlichen) UVStrahlen auf der Haut reguliert. Lebens, eine Aminosäure, die in
unseren Zellen vorkommt. Wenn diese Substanz jedoch zu reichlich produziert wird, besteht höchste
Gefahr. Sie kann dann zum Auslöser für schwere Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall
werden. Folsäure wirkt da als hilfreicher Gegenpol. Ausgedehnte Untersuchungen haben übrigens
ergeben, dass die Folsäure-Konzentration im Bier besonders hoch ist. So wurden denn auch bei
typischen Biertrinkern Folsäure-Werte gemessen, die um rund 40 Prozent über jenen von Rotweinoder
Whiskytrinkern lagen."
Fitness ...ist die Fähigkeit des menschlichen Körpers Anforderungen der Umwelt und des täglichen
Lebens zu entsprechen. Allgemein, die gute körperliche Verfassung. Wellness Im weitesten Sinne die
Bezeichnung für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Wellness soll durch ein ganzheitlich
angelegtes Fitnessprogramm erreicht werden. Neben der gesundheitlichen Komponente
beinhaltet Wellness eine starke Genuss- und Erlebniskomponente (ein oder zwei Gläschen Bier!)
Healthness Gescheite Leute, die ständig nach Neuem suchen verkünden neuerdings die Ära
der "Healthness". Healthness bedeutet einen gehobenen Lebensstil, der sich zusammensetzt aus
Gesundheitsbewusstsein, Fitness und Wellness.
Und hier noch ein paar wichtige News zum Thema Bier & Gesundheit:
Bier stärkt das Gehirn
In einer ausführlichen fünfjährigen Studie der Universität von Texas in Austin (USA) hat man
eindeutig festgestellt, dass ein oder zwei Gläser Bier pro Tag auch bei Frauen die Gedächtnisleistung
erheblich steigern können. Japanische Wissenschaftler haben ebenfalls in einer wissenschaftlichen
Studie diese Tatsache auch für Männer nachgewiesen.
Bier kann vor Stoffwechselkrankheiten schützen
Auf einem Gesundheits-Symposium in Brüssel beleuchtete Prof. Arne Astrup, Kopenhagen, die
schützenden Eigenschaften eines moderaten Bierkonsums vor Stoffwechselkrankheiten
Bier kann eindeutig die Grundlage für Fitness und Wellness sein
Kultivierter, moderater Biergenuss schafft Wohlbefinden und Glücksgefühle. Das wurde von
fachlicher Seite beim Deutschen Brauertag in Köln festgestellt. Bier ist laut Prof. Bühringer, München,
nicht nur ein gesundes Lebensmittel, sondern hat auch eine wohltuende Wirkung. Im Übrigen hat man
festgestellt, dass Genussabstinenz ein Risiko für das allgemeine Wohlbefinden darstellt. Einstmals
heiß umstritten, inzwischen aber aus der Produktpalette vieler Brauereien nicht mehr weg zu denken,
gibt es auch zahlreiche Aktivitäten, speziell auf diesem Sektor.
Marketing- Argumente wenn es um das Thema Bier und Wellness geht
Ob als Bio-Bier oder als Öko-Bier bezeichnet, haben all diese Bemühungen grundsätzlich das
Verdienst, die Aufmerksamkeit breiter Verbraucherkreise und damit vieler Liebhaber von Bier auf den
Gesundheitsaspekt gelenkt zu haben. Der Gedanke, dass Biergenuss Wohlbefinden entwickelt, dass
Bier "Stimmung" macht und die menschliche Psyche positiv anregen kann, hat damit neue
Dimensionen erreicht und sollte der Argumentation beim Vertrieb des goldenen Gersten- (oder auch
Weizen-) saftes endlich einen vorderen Platz einräumen.
